Бланкілер

Өрістерден компот

Pin
Send
Share
Send
Send


Өріс компотында дұрыс дайындалған көп қоректік заттар бар. Қыста бұл сусын денені жақсартуға және мәзірді әртараптандыруға көмектеседі. Бұл мақалада ең жақсы рецепттер ұсынылады - дайындалуға және дәмі жағымды.

Қыс мезгілінде қара өректерден компот

Компот үшін тәтті бұрыш

Жыртқыштардан алынған компот, қолданылатын қара өріктің түріне, сондай-ақ қосымша ингредиенттерге байланысты әр түрлі дәмге ие болуы мүмкін. Өрік түрі оның өңдеу әдісіне тікелей әсер етеді.

  • «Шілде», «Қызыл балды», «Светлана», «Шығыс сувенирі», «Маша» сияқты қара өрік сорттарын ешқандай қантсыз айналдыруға болады. Олар керемет дәм және тәттілендіргіш жоқ.
  • «Венгер» - қарапайым және кең таралған алуан түрлі, бірақ ол мұқият тазалауды қажет етеді және бұл өрік дәмі күнделікті емес, мерекелік емес, сусынға басқа да жемістер немесе дәмдеуіштер қосылады. Қантқа келетін болсақ, онда мұндай компотаға ең төменгі сома қажет.
  • «Тхемалы» өздігінен қышқыл болып табылады, сондықтан сіз компотқа қант немесе қосымша, тәтті ингредиенттер (құлпынай, шие, шабдалы, өрік және т.б.) қоюға тура келеді.

Жыртқыштардан жасалған компотты дайындаудың бірден-бір маңызды ережесі қатқыл немесе орташа қатты түрлерді алу болып табылады. Егер сортты жұмсақ болса, банкке мұндай өрік кішігірім бөліктерге түсіп, мүлдем жағымсыз болады.

Өрістер компоттың қарапайым рецепті

Осы мақалаларды оқыңыз.
  • Мыс сульфатын қолдану
  • Көшеттерге арналған сквошты отырғызу кезінде
  • Астилбе гүлі
  • Платикодон гүлі

Өрістер компоттың қарапайым рецепті

Ең танымал қарапайым компот рецептері. Олар тез дайындалып, қыста жарылуға болмайды, егер дұрыс жасалса.

Құрамы:

  • Ірім - 3 кг;
  • Су - 1,5 литр;
  • Қант - 750 г

Пісіру

  1. Жыртқыштар қалдықтарды, сүйектерден тазартып, босатады.
  2. Аяқталған жеміс банктерге салынған.
Өңдеу кезінде, қара өректердегі теріні жиі бұзады, содан кейін өте тартымды көрінбейді. Бұған жол бермеу үшін, термиялық өңдеуден бұрын, қара өріктің қабығы қарапайым штырьмен, тіс тазалағышымен немесе инені пайдаланатын бірнеше орындарда кесіледі.
  1. Жеке контейнердегі су қантпен қайнатылады.
  2. Сироп қайнаған кезде, олар қара өрік құяды.
  3. Енді банкаларды 5-10 минут стерилизациялауға және орау керек.

Тығыздалған жабу қақпақты жабады және толығымен салқындатудан бұрын тығыз жабыны бар.

Өріктерден тастардан тұратын компот

Өріктерден тастардан тұратын компот

Өріктерді шұңқырлардан тұратын қызықты рецепттер компоттары бар және олардың барлығында ерекше нәрсе бар, ол оларды ерекшелендіреді. Келесі рецепт балмен жасалады, бірақ қантпен емес, сондықтан дәмі өте нәзік.

Құрамы:

  • Ірім - 3 кг;
  • Бал - 1 кг;
  • Су - 1,5 литр.

Пісіру

  1. Жемістер кірден ластанған. Қалдықтар, жапырақтары алып тастау керек.
  2. Таза өріктер эмальді контейнерге орналастырылған.
  3. Балға суды бөлек кәстрөлде қайнатыңыз.
  4. Сұйық қайнатқанда, ол қара өрік құйып, бір күн қалдырады.
Маңызды! Егер өрік құрамы таспен дайындалған болса, онда ол 1 жылдан аспауы керек!
  1. Келесі күні сироп суды ағызып, қайтадан қайнатады.
  2. Ірімшелер банктерге салынып, содан кейін ыстық сироппен құйылады.
  3. Компот жарылып кетпес үшін, банктерді 5 минут бойы зарарсыздандыру керек, содан кейін ғана оларды айналдыра аласыз.
  4. Аяқталған консервілеу қақпақтарға айналады және толықтай салқындағанша көрпемен жабылады.

Бұл рецепт үшін, тек қана толығымен пісіп кеткен күшті, тығыз қара өріктер ғана қолайлы.

Қыс мезгілінде зарарсыздандырусыз қара өректердің комплексі

Басқа мақалаларды оқуды ұсынамыз.
  • Сельдерей түбірі
  • Тулуза қаздарының сипаттамасы
  • Пияз жиынтығын қалай өсіру керек
  • Родничок F1 өсімдіктері

Қыс мезгілінде зарарсыздандырусыз қара өректердің комплексі

Стерилизациясыз қара өріктің комплексі өте қарапайым. Бірақ ол жарылып кетпес үшін, консервілер мен жемістердің тазалығын сақтап қалу мәселесіне мұқият қарау керек.

Құрамы (екі 3 литрлік банкалар):

  • Ірім - 1 кг;
  • Қант - 1 кг;
  • Су - 4 литр.

Пісіру

  1. Банктер содамен жуылады, ал қақпақтар 10 минут қайнатылады.
  2. Ірімшелер қалдықтардан, жапырақтардан тазартылады.
  3. Банктер құрғақ болған кезде олар қара өрік қояды. Дәмдерді қаныққан жартысына дейін банктерді толтыру керек.
  4. Кәстрөлде суды қайнатуға әкеліп, одан кейін су төгетін контейнерлерге құйылады.
  5. 15 минуттан кейін су ыдысқа қайтадан құйылады. Мұнда қантты қосып, қайнатыңыз.
  6. Дайын сироп щетка мен орамды құйыңыз.

Енді астыңғы жағын қоюға және көрпеді күніне орап қоюға арналған сыйымдылық қажет.

Өрік пен алманың компоттық рецепті

Өрік пен алманың компоттық рецепті

Ірімшіктер мен алма тек джемде ғана емес, сонымен бірге компотта біріктірілген. Төменде балалар мен ересектерге ұнайтын қыста сау сусынның қарапайым рецепті.

Құрамы (3 литрлік құмыраға):

  • Алма - 1 кг;
  • Егіндер - 600 г;
  • Қант - 300 г;
  • Су - 2 л;

Пісіру

  1. Құмыра содамен жуылады және қақпақпен бірге зарарсыздандырылады.
  2. Алма және алма жуады, содан кейін құйрықтар, тұқымдар мен тұқымдардан тазартылады.
  3. Крем 2-3 бөлікке кесіледі, алма 4-6 тілімге бөлінеді.
  4. Жеміс жартылай жеміспен толтырылады.
  5. Су қайнатылып, ыдысқа құйылады. 30 минуттан кейін ол табаға құйылады, қант қосылады және қайтадан қайнатады.
  6. Сироп 15 минуттан кейін сөніп, ыдысқа құйылады.
  7. Сыйымдылықты тығын, кілеммен бұрып, жабыңыз.

Алма орнына, сіз үй шаруашылығына көбірек ұнатсаңыз, алмұрт қоюға болады.

Өрік пен доланадан тұратын пайдалы компот

Өрік пен доланадан тұратын компот

Шөлейт компот тек дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы болуы мүмкін, әсіресе оған қауын қоссаңыз болады!

Құрамы:

  • Етті - 7-10 дана;
  • Долана - 200 г;
  • Қант - 350 г;
  • Су

Пісіру

  1. Жидектер жуылады және сұрыпталады. Қалдықтардан құтылу керек!
  2. Ірімшелер жууға және сұрыпталғанға, сүйектерден, құйрықтардан тазартылады.
  3. Банктер қақпақтармен зарарсыздандырылған. Горшок төменгі жағында, ал жоғарғы бөлікке бөлік салынған. Әрбір банк шамамен бірдей жеміс-жидекке ие болуы керек.
  4. Су кастрюльге қайнатылып, оған қант қосылады, ал сірне шамамен 5 минут қайнатылады.
  5. Енді сірінді контейнерлерге құю керек. Бұл банктер қазірдің өзінде салқындаған болса, баяу және мұқият жасалады, әйтпесе олар жарылуы мүмкін!
  6. Аяқталған компот, 24 сағат бойы жылтыратылған және жылы матамен жабылған.

Мұндай компотарды қараңғы, салқын жерде ұстау жақсы, тек суық суды ішу керек.

Қыста өрік-қара өрік компот

Өрік-қара өрік

Бұл компот үшін сары өрік алу жақсы. Абрикоспен ұқсас түстің арқасында сусын сары түске айналады. Мұндай «күн» банка ішкі жағынан жылтыр, жылу сәулелендіреді.

3 литрлік құмыраға арналған құраластар:

  • Сары өрік - 8-10 дана;
  • Өрік - 8-10 дана;
  • Қант - 400 г;
  • Су - шамамен 2,5 литр.

Пісіру

  1. Өріктер мен қара өректер ластанған. Сүйектерді алып тастау керек, бірақ бұл қажет емес.
  2. Консервілеу үшін пеште, суда немесе бумен пісіруге ыңғайлы болу керек. Қақпақ қайнатуға да жарайды.
  3. Дайындалған құмыраға жеміс береді. Бұл мөлшер жидектер мөлшеріне және тұқымның болуына байланысты. Жемхан 1/3 жеміспен толтырылғаны маңызды!
Қызықты! Компоттар үшін кез-келген сары өрік алуға болады, бірақ «Компот», «Жұмыртқа сары», «Ертегі Лошицкая», «Татар сары», «Очаковская сары» ең жақсы деп саналады.
  1. Енді қантты құйып, үстіне қайнаған су құйыңыз. 3 литрлік құмыраға жұмсалған су мөлшері өрік, өрік мөлшері мен қант мөлшеріне байланысты. Көптеген иелердің 400 г көпшілігі бар сияқты, олар аз, басқалары, керісінше, тәтті сусын көреді. Сондықтан жеміс пен қанттың мөлшеріне байланысты судың көп болуы қажет болуы мүмкін.
  2. Аяқталған құмыра қақпағы бар және төңкерілген. Қақпақты сақтау және оны салқындаған кезде ғана қоймаға қойыңыз.

Көріп отырғаныңыздай, қыстың қара өректерінен компот үшін рецепттер көп. Олардың барлығы бірегей және айрықша, сондықтан сіз қайсысының жақсы екенін айта алмайсыз, себебі әрбір адам өз талғамына ие! Дегенмен, бірнеше опцияны қолданып, отбасыңыздың және туыстарыңыздың қандай түрдегі компотты таңдағанын шеше аласыз және оны жыл сайын көп мөлшерде дайындайды.

Pin
Send
Share
Send
Send