Бланкілер

Таңқурай тосабы

Pin
Send
Share
Send
Send


Таңқурай джемі - салауатты десерт. Қыста ол шай, құймақ, печенье қосылған, ол денсаулығын жақсарту немесе емдеу үшін жасалған. Таңқурай күресінің құрамында көптеген витаминдер бар, бірақ өте дәмді. Ол тек қана ересектерге ғана емес, балаларға да тәбетпен жейді. Бұл мақалада таңқурай күресінің жақсы рецепті ұсынылған.

Қысқы дәмді таңқурай пешін қалай дайындау керек?

Таңқурай джемдерін пайдалы әрі дәмді ету үшін оны дұрыс дайындауға тура келеді.

  • Таңдалған таңқурай пісіп, бірақ артық емес.
  • Кептеліс жасаудан бұрын, таңқурай мұқият жуу керек. Әрине, оны ылғалмен толтырып, тұншықтыра алады, бірақ жермен джемнен де жақсы!
  • Таңқурайда көптеген қателіктер болса, сіз тұзды ерітіндіде 10 минут бойы жидектерді сіңдіру арқылы оларды құтылуға болады. Стакан суын шай қасық тұз қабылдайды. Бірақ, қателер шыққаннан кейін, жидектер жәндіктер мен тұзды жуу үшін ағынды сумен жуу керек.

Таңдалған таңқурай пісіп, бірақ артық емес

Маңызды! Егер жидектерді тұзды суға салып шыққаннан кейін жидектерді ағын су астында жақсылап шайып салмасаңыз, олардың тұзды дәмі болуы мүмкін!
  • Ыдыс-аяқты, ыдыс-аяқты, үлкен асқабақты сияқты кең, төмен қуаттылықты кептелу ұсынылады. Бұл жағдайда жидектер біркелкі қайнатуға қабілетті, оның үстіне артық ылғал тезірек буланып кетеді.
  • Таңқурай пісірудің жалпы уақыты 30 минуттан аспауы керек, әйтпесе жидектер ериді, түсіріп, тартымды көрінісін жоғалтады.
  • Таңқурайдың кептелісі банналарға құйылады, сондықтан мойынның шетіне 5-8 мм қалды.

Дұрыс пісірілген десерт сізді қыста нәзік, толық дәмді дәмімен қуантады. Дегенмен, көптеген таңқурай күресінің қанша калория екенін біледі. Адамдар оны диетаға тамақтана алады ма? Шын мәнінде, әртүрлі рецепт бойынша калорий мазмұны әртүрлі болады және онда қанттың қанша болатынына және қандай қосымша ингредиенттерге қол жеткізуге байланысты. Диетадағы адамдар оны аз мөлшерде жесе алады, әсіресе қанттың ең аз мөлшерімен джем жасаса немесе балмен ауыстырса.

Бірақ қант диабеті бар адамдар тек фруктозада ғана аз мөлшерде жей алады, әйтпесе ол жақсылыққа қарағанда көп зиян тигізеді.

Қарапайым таңқурай джем рецепті

Осы мақалаларды оқыңыз.
  • Ешкі сүт дегеніміз не
  • Periwinkle гүлі
  • Таңқурай хелпели
  • Сарымсақ Рокамболь

Қысқы таңқурай джемдері үшін классикалық рецепт 1 бөлік таңқурай мен 1 бөлік қанттан жасалған. Дегенмен, сіз қант 2 есе аз болса да, десерт жақсы сақталады, бірақ ол әлдеқайда пайдалы болады.

Рецепт саны 1

Құрамы:

  • Малина - 1 кг;
  • Қант - 500-700 г.

Пісіру:

  1. Бірінші нәрсе таза таңқурай қанттың аз мөлшерімен себілген және 12 сағат бойы қайнатуға арналған.
  2. Жидектер тұндырылған кезде, сироп қалған қант пен сусын қорапшасынан жасалған стакан судан жасалады.
  3. Содан кейін сироп суытып, 3 сағат бойы жидектерді құйып алады.
  4. Уақыт өтіп жатқанда, жидектер отқа қойылады және қажетті консистенцияға қайнатылады.
  5. Дайын ыдыс банктерге құйылады және мөрмен бекітіледі.
Таңқурайдың қант тәтті дәмі болса, сіз оның ішінен кептірілген қанттың ең аз мөлшерін қоюға болады. 1 кг жидектер жеткілікті, қант 300 грамм болады.

Қарапайым таңқурай күресінің суреті

Нөмірдің рецепті 2

Қарапайым таңқурай джемінің тағы бір рецепті лимон қышқылымен және қант көп. Осының арқасында, тіпті бөлмеде сақталуы мүмкін, ұзақ уақыт бойы бүлінбейді және өте жарқын, тәтті дәмі бар.

Құрамы:

  • Малина - 1 кг;
  • Қант - 2 кг;
  • Лимон қышқылы - 10 г;
  • Су - 1 л.

Пісіру:

  1. Жидектер мұқият жуылады, кептіріледі, сондықтан кептелісте артық ылғал жоқ.
  2. Жидектер кептіріліп тұрғанда, сироп қант пен судан дайындалған ыдысқа арналған контейнерде дайындалады.
  3. Шәрбет дайын болғанда, жидектер оған құйылады және үстелге 1 сағат қалдырылады.
  4. Уақыт өте келе, болашақ кептеліс кішкене отқа салынып, пісіріледі. Қажетті қалыңдықты алғанша пісіріңіз. Сондықтан бұл дәмі бар. Біреуге қайнағаннан кейін 3 минут қажет, ал біреу 20-25 минут қайнатуға керек.
  5. Кептелу дайын болғанға дейін 3 минут бұрын, лимон қышқылын қосыңыз.
  6. Барлығы дайын джемдерді банктерге құйып, қаптайды.

Таңқурай күріш рецептісі

Таңқурай күресінің суреті қантсыз

Ежелгі дәуірде джем қантсыз немесе бал немесе ұқсас нәрседен жасалған. Төмендегі рецепт оңай, бұл джемнің дәмі жоқ, бірақ мол, таңқурай. Десерт құрамында максимум дәрумендер, ең аз калория бар және диеталар кезінде тұтынылуы мүмкін.

Қысқы сақтайтын қант сақтайтын бір жылдан астам сақтауға болады, бірақ оны таза, құрғақ, стерильденген банкаларға құю өте маңызды, әйтпесе бұл нашарлауы мүмкін.

Құрамы:

  • Малина - 5 кг;
  • Су - ½ кесе.

Пісіру:

  1. Жуылғаннан кейін жидектер эмальданған контейнерге ауыстырылады және жарты стакан су толтырылады.
  2. Контейнер баяу отта қояды және піседі. Жидектер 2-3 рет қайнатылады.
  3. Уварки пешінен кейін пешке қайта салынады. Онда кішкентай өрт кезінде жидектер 1,5-2 есе азайғанға дейін пісіре береді.
  4. Алынған масса зарарсыздандыруға арналған ыдыстарға құйылады және пластикалық қақпақтармен оралған немесе жай ғана жабылады.

Таңқурай кептелісі қантсыз, тоңазытқышта, жертөледе немесе ұқсас суық жерде сақталады.

Таңқурай джемі бес минут

Басқа мақалаларды оқуды ұсынамыз.
  • Минералды тыңайтқыштар
  • Ет үшін бұзауды бордақылау
  • Эстондық бөдене
  • Бақшаның бағы

Таңқурай күресінің суреті 5 минут

Кептелуді тек тәтті ғана емес, сонымен қатар пайдалы етіп жасау үшін оны мүмкіндігінше аз дайындау керек, өйткені термиялық өңдеу кезінде ол аз дәрумендер болып қалады. Бес минуттық таңқурай кептелісі тез және жақсы сақталған, ол үшін иелері оны жақсы көреді.

Құрамы:

  • Малина - 1 кг;
  • Қант - 500 г
Қызықты! Таңқурай кептелісін бақшадан немесе орман таңқурайынан дайындау мүмкін. Бақша таңқурайлары әдеттегідей дәмді, бірақ орманда бірегей иіс бар!

Пісіру:

  1. Таңқурай мұқият жуылады, кептіріледі. Су ағызылған кезде оны 12 сағат бойы қантпен жабу керек.
  2. Таңертең джем қантты еріту үшін отқа салынған.
  3. Кептеліп жатқанда оны 5-10 минут пісіріп, сөніп қалады.
  4. Толтырылған десерт банктерге құйылады, бірақ олар қақпақшалар сияқты зарарсыздандырылуы керек, әйтпесе джем бүлінеді.
  5. Тығыннан кейін, десерт төңкеріліп, жылы көрпеге оралған.

Бір күннен кейін консервілеу қара, салқын сақтауға беріледі.

Тамаша таңқурай күресінің рецепті

Сурет дәмді таңқурай күресінің суреті

Таңқурай джемінде сүйектерді бәрі жақсы көрмейді. Бұл жағдайда сіз десертті десіз, бірақ көп уақыт алады.

Құрамы:

  • Таңқурай - 1 кг;
  • Қант - 900 г

Пісіру:

  1. Таңқурай жуады және кептіріледі.
  2. Сүйектерден құтылу үшін, електен жидектерді сүрту керек. Бұл өте іскерлік, бірақ джем бірыңғай сүйектен шықпайды!
  3. Рубинленген таңқурай қантпен құйып, отқа қойылады. Қайнағаннан кейін ол төмен температурада пісіруді жалғастырып, көбікнен үнемі алынып тасталады.
Қызықты! Дайырдың дайындығын тексеру өте қарапайым. Сіз суық пластинадағы кептелу тамшысын тастауыңыз керек. Егер ол таралмаса, онда десерт дайын болады.
  1. Пісіргеннен кейін кептелу стерильденген банкаларға құйылады және суда қайнатылған қақпақтармен мөрмен бекітіледі.
  2. Сақтау салқындату алдында мойынға қойылады және оралады. Сонда оны жасыра аласыз.

Таңқурай кептелісі қиын емес. Хош иісті, дәмді суықтың алдын алу үшін қолданылады. Дайындық рецепті түрлі жағдайларда әртүрлі болуы мүмкін және әрбір адам басқа да компоненттер қажет болған жағдайда десертке қант қанша қанша болатындығын шешуі керек. Ең бастысы - тағам дайындау ережелерін сақтау, содан кейін джем өте дәмді және пайдалы болады.

Pin
Send
Share
Send
Send