Көкөніс

Сарымсақты қашан жинау керек?

Pin
Send
Share
Send
Send


Сарымсақ көптеген тағамдық ыдыстардың маңызды құрамдас бөлігі болып табылады. Көктемгі-қысқы сарымсақ бар. Біріншісі жазда отырғызылады, сондықтан да ол жаз деп аталады, екіншісі қыста (қыста) отырғызылады. Екі түрі де белгілі бір аудандарда сұранысқа ие, бірақ жақсы өсімдік өсіру ғана емес, оны уақытында жинау және оны ұзақ сақтауға қабілетті болу маңызды. Қыста отырғызылған сарымсақ қазып жатқанда, көгалдандырудың түріне және аймағына байланысты осы мақалада танысуға болады.

Неліктен уақытты сарымсақ жинау керек?

Көгалдандырушылар егін жинау уақытына көп көңіл бөлмейді және бекер емес! Егер дайын сарымсақ ұзақ уақыт бойы қалдырылса, ол теріс салдары болуы мүмкін.

  1. Жыртылған сарымсақты егін жинағаннан кейін немесе қайта сақтаған кезде қайта өсіруге болады. Ол жас қашу пайда болады, бұл таразы бұзылуына әкеледі және сақтау мерзімін қысқартады.
Қызықты! Егер сарымсақ жинаудан 2-3 апта бұрын, топырақ топырақ бастарынан алынады, олардың пісуі жылдамырақ болады. Алайда, бұл әдіс тек жаңбыр болмаған кезде ғана құрғақ ауа райында тиімді.
  1. Егер сіз тазалауды күшейсеңіз, тараздар жарылып кетеді, тістер жалаңаш болады. Егін жинағаннан кейін, мұндай сарымсақ нашар сақталады және таразыларын жоғалтқан тістер қаңтар айына дейін құрғатылады.
  2. Сарымсақтың ерте жиынтығы да дұрыс емес - тістер әлі де қатты емес, сондықтан оларды дұрыс құрғаған жағдайда шіріп кетуі мүмкін. Кәсіпқой фермерлер бұл ғылымға жақсы таныс және оны табысты тәжірибе жинақтайды, бірақ жас фермерлер үшін ерте егін жинау егіннің жоғалуы мүмкін.

Қыстың алдында отырғызылған сарымсақ жиналады

Қысқы сарымсақ пісіп болғанын қалай анықтауға болады?

Осы мақалаларды оқыңыз.
  • Көктемгі сарымсақты қалай беруге болады
  • Көшет үшін баклажаны қалай өсіру керек
  • Қой шаруашылығы
  • Қарлыған жидектеріндегі ақ рейд

Жас садовник қысқы сарымсақ пісіп-жетпегенін анықтау үшін әрдайым қиын болады - ол жиналған болуы мүмкін немесе сіз біраз күте тұруыңыз керек. Нәтижесінде сарымсақ жиі піспеген немесе үстінен жиналады, бұл оның дәміне және сапасына әсер етеді. Төменде қысқы сарымсақтың пісетін белгілері бар, ол арқылы сіз шарлауға болады, қажет болған кезде күмәнданбаңыз, сіз сарымсақты қазып алуға болады.

  • Жоғарғы жапырақтары сарыға айналады, ал төменгісі тез құрғақ болады. Көрсеткі қиылмаса да, бұл белгінің нашар көрінуі мүмкін.
  • Көрсеткі болған кезде, басы пісетін сәтте ауа лампасы оған жағылып, лампа оқтар бет үстінде көрінеді.
Маңызды! Сарымсақтың үлкен бастарын алу үшін тұқым алу үшін немесе жинау кезінде бағдарлау үшін 2-3 данадан басқа барлық көрсеткілерді алып тастау ұсынылады.
  • Егер сіз әлі де күмәндансаңыз, жерді жұп басынан жинай аласыз. Таразы күшті, құрғақ, қалыпты түс болса, онда сіз қазып аласыз. Егер жоқ болса, сарымсақ піседі және егер бастың жеке тістің ішіне ыдырай бастағанын түсінген болсақ, сарымсақ ашып, оны шұғыл түрде қазып алу керек!

Қоқыс жинау науқаны бойынша алынуы керек.

Қысқы сарымсақты қашан жинау керек?

Түрлілік түріне қарай, қыстың алдында отырғызылған сарымсақ әр түрлі уақытта піседі. Дегенмен, орташа алғанда, толық өтеу мерзімі алғашқы қашу пайда болған күннен бастап 100 күнді құрайды. Әдетте бұл кезең шілде айының екінші онкүндігінде немесе тамыздың алғашқы күндерінде болады - мұнда климаттық аймақ үлкен рөл атқарады.

Қызықты! Сарымсақты жинау туралы халыққа сену бар. Осы нанымға сәйкес, қысқы сарымсақ Питер мен Пауылдың салтанатына дейін 12 шілдеде немесе одан кейінгі уақытқа дейін қазылып алынуы керек.

Қысқы сарымсақ жинағанда, сіз ай күнтізбесіне де назар аудара аласыз. Егер ол отырғызылған болса, онда тазалау болуы мүмкін. Көптеген бағбандар, осыған байланысты ай күнтізбесі сәтсіздікке ұшырайды және сіздің басыңды қажетсіз ақпаратпен жүктеместен, жақсы сақталатын жақсы піскен егінді жинауға мүмкіндік береді.

Көктемгі сарымсақты қай кезде жинау керек?

Басқа мақалаларды оқуды ұсынамыз.
  • Жүзім Isabella бағасы
  • Күрек тұқымдас сортты командордың сипаттамасы
  • Шие Валерий Чкалов
  • Велес жүзім сорттары

Егер көктемгі сарымсақ туралы айтатын болсақ, онда пісетін белгілер мен сарымсақты қашан жинау керектігі жөнінде ұсыныстар бар. Көктемгі сарымсақ тамыз-қыркүйек айының ортасында созылады, бірақ әртүрлі сорттардың күндері айтарлықтай өзгеруі мүмкін, сондықтан уақытқа ғана емес, сондай-ақ астықтың жай-күйіне де назар аудару керек.

Қысқы сияқты көктемгі сарымсақ жиналып, ай күнтізбесіне көңіл аударуға болады.
  • Сарымсақ қазып жатқанда бірінші сенімді белгі - күн сайын көбірек өсіп келе жатқан сары шыңдар. Төменгі жапырақтар толығымен кебуі мүмкін.
  • Екінші белгі - құрғақ түбірлік мойын.
  • Үшіншіден, бастың дайындықты тексерудің ең қарапайым әдісі - олардың біреуін бұзып, мұқият тексеріп шығу. Басы айқын тіспен, ал таразы - құрғақ, тығыз.

Шатыр астында тігінен торда кептірілген сарымсақ

Мәскеу облысы мен Сібірде қашан сарымсақ жинауға болады?

Сібір, Орал - салқын климаты бар өңірлер. Сондықтан барлық мәдениеттер әдетте бірнеше аптадан кейін орта және оңтүстік аймақтарға қарағанда жетеді. Бұл сондай-ақ сарымсаққа қатысты. Бірақ мұндай жағдайда қыстың және көктемгі сарымсақты қашан жинау керек?

Оны суық аймақтарда шамамен 1-2 аптадан кейін жылыға қарағанда құйыңыз. Яғни, қысқы сарымсақ басынан немесе тамыздың ортасынан бастап жиналады, ал көктемгі сарымсақ қыркүйектің басынан жиналады. Барлық белгілерді әрдайым қарау керек - шыңдардың желтеленуі, мойын мен қытырлақтың басында кептіру.

Мәскеу облысы болсақ, бұл аймақ өте жиі жаңбыр жауады. Жоғары ылғалдылыққа және сирек кездесетін күндерге байланысты сарымсақ ұзақ уақыт бойы піседі. Сондықтан, Мәскеу облысында, сондай-ақ Сібір мен Оралда жинау, 1-2 аптадан кейін орта және оңтүстік аймақтарға қарағанда, басталу пісетін белгілерге назар аударады.

Қалай жинауға болады?

Көктемгі сарымсақ қыстың алдында ғана құрғақ ауа райында қурап, отырғызылады. Көрсеткілер кесіледі (егер сарымсақ қыста болса), бастары сынған және жерінен жұмсақ жерден кетеді. Топырақтың қалдықтарынан олар бастарын зақымдамау үшін жақсы сілкіп, бірақ тырысу керек. Винтаж бірнеше күн бойы кеуіп, пленка, газеттерге ыдырады. Егер ауа-райы мүмкіндік берсе, оны ашық ауада қалдыруға болады, егер ол сыртында жаңбыр жауса, онда ол үйде немесе сарайдың астында кептіріледі.

Маңызды! Түнде кептіруге арналған сарымсақты жасырып қою керек, өйткені кенеттен жаңбыр оны бұзуы мүмкін.

Сарымсақ сабақтарымен сақтау

Ашық ауада сарымсақ құрғағаннан кейін, ол жақсы желдетілетін жерде жәшіктерге ыдырап, тағы 2-3 апта құрғатылады. Бұл соңғы кептіру шкаланың кеуіп кетуіне мүмкіндік береді. Содан кейін, тамыр, шыңдар кесіледі, ал егер сарымсақ крахиттерде сақталса, сіз жай ғана тамырларды кесіп, шыңдарын қалдыра аласыз. Содан кейін сарымсақ құрғақ жертөлелерде, жертөлелерде, шатырларда немесе төбенің үстіне іліп қойылады.

Сақтау орны 80% дейін ылғалдылықпен жақсы желдетілуі керек. Терең тереңдікте қораптарды үлкен бастармен орналастыру ұсынылады, олар ең ұзақ сақталады. Бірақ кішігірім адамдар шығуға жақсырақ анықталады - олар алдымен қолданылуы керек.

Pin
Send
Share
Send
Send