Мал шаруашылығы

Қой еті

Pin
Send
Share
Send
Send


Ресейде және шетелде малдың ет тұқымдары өсіруде өте танымал. Олар дәмді, қоректік ет пен сүт, жүн немесе шошқа тәрізді қосымша өнімдерді алады. Бірақ ет сорттарының қандай жақсы қасиеттері бар? Бұл мақалада кішігірім учаскелерде және ірі өндірістерде асыл тұқымды малдың ірі сиыр тұқымдары ұсынылған.

Қой етінің тұқымы

Қойлардың ет тұқымдары басқа бағыттардағы қойлардан ерекшеленетін ерекшеліктерге ие.

  • Төзімділік Ет тұқымы жайылымды іздеуде ұзақ қашықтықта жүре алады. Дегенмен, жемшөп құнын едәуір төмендету үшін, олар жыл бойына тамақтана алады.
  • Олар көп ет алады. Сонымен бірге бұлшықет массасы тек жазда ғана емес, қыста да өсіп, жыл бойы өсіруге мүмкіндік береді.
  • Күшті иммунитет - бұл жануарлар олардың күшті құрылысы сирек ауырады.
  • Мазмұн тұрғысынан ең төменгі талаптар бар.
  • Ет теріс иіссіз, шырынды, дәмі жағымды.
  • Ет бағының қойларының тұқымы ұрпаққа 2-3 жас береді. Өсіру үшін олар керемет.
  • Әйелдерде көп сүт бар және олардың ұрпағын қоректенеді. Сирек жағдайларда қосымша препараттар қажет.
Ет бағытындағы қозылардың өлімі минималды.

Орталық Ресейдің қойлары

Осы мақалаларды оқыңыз.
  • Жүзім фунгицидтері
  • Гүлдер Pansies
  • Ет үшін бұзауды бордақылау
  • Шалғамның жарқылы және әртүрлілік сипаттамасы

Ресейде ет тағамдарының көп саны бар. Олардың кейбіреулері өсіру үшін пайдалы, ал басқалары индустриалды өсіруге арналған. Төменде Орталық Ресей үшін ең жақсы тұқымдар бар.

Горький қой тұқымының суреті

  • Горький ет тұқымы Hampshires және солтүстік қой қойларын кесіп алынды. Негізгі қасиеттері: дәмді ет, сиыр етінің шығымы - 55%, сұлулық 140%, кірістілігі - 155 л / 122 күн лактация. Бір шөптен кейін 4-6 кг жүн алуға болады, бірақ ол жұмсақ емес, сондықтан ол етке қарағанда сатуға пайдалы емес. Ересек ерлердің салмағы 110 кг дейін, әйел - 80 кг. Жеке тұлғалар жылдам дамып, 4 айда олар шамамен 30 кг салмақ түседі.

    Романовская қой тұқымы

  • Романовская Қойдың тұқымы 2 ғасырдан астам уақыт бұрын алынған. Ерекше сапа - екі тондық жүн, борпылдақ профиль және комолост. Негізгі қасиеттері: көптігі (2 жыл бойы және 5 қозыға дейін), жас қораның қарқынды өсуі, үлкен өнім (жылына 200 л дейін). 6 айда қойлар 35 кг, салмағы 100 кг, ал жатырдың салмағы 60 кг. Кварц шығымдылығы - 47%. Жеке тұлғалардың жүні 2 кг-ға дейін азайды.
Қызықты! Романовской қойларының жүні оның бүкіл әлемде бағаланады, оның беріктігі белгілі!

Куйбышев қой тұқымының суреті

  • Куйбышевская Ромни-марқаны Черкасия тұқымының және еркек әйелдерін кесіп алған тұқымы. Жайылымда сақтауға ұсынылады. Бұл жыртқыш жануарлар үлкен ұрпақ береді және тез өседі, соның арқасында селекционер көптеген ет өнімдерін алады. Ересек еркек 130 кг-ға дейін, ал жатыр - 80 кг. 4 айдың ішінде жас өспірімнің салмағы 30 кг. Ет шығымдылығы - 55%. Жүнді кесу - әйелдерде 5 кг, еркектерде - 8 кг. Әйелдердің ұрпағы - 125%.

    Оңтүстіктің қой тұқымы фотосуреті

  • Оңтүстік қой етінің сорттары 2008 жылы ғана алынды, ал іріктеу 14 жылдан астам уақытқа созылды. Жануарлар өмір сүруге қабілетті, жоғары өнімді және таңдаулы қамқорлық. Ер массасы - 110 кг, жатырдың салмағы - 55 кг, ал 6 айдың ішінде 45 кг. Жүнді 2,5 кг-ға дейін кесуге болады, сондықтан сіз ет ғана емес, сонымен қатар жүн сата аласыз.

    Катумская қойдың суреті

  • Катум Тұқымдасы тек қыста пайда болатын қалың асты жабыны бар қысқа пальто бар. Адамдарды кесу қажет емес, олар диета талап етпейді, ал кейіпкер тыныштан артық. Сондықтан, өсіруде олар өте қарапайым және пайдалы. Бұл жануарлар өте күшті, күшті. Ер салмағы - 110 кг, әйелдер - 80 кг. Ет сойыс шығымы - 53%. Ұрықтандыруға арналған қыздар 2-3 қозы береді.
Қызықты! Катум тұқымы Ресейдің оңтүстігінде және солтүстігінде Ресейдің орта бөлігінде белсенді түрде өсіріледі, бірақ осы түрді жақсарту бойынша іріктеу жұмыстары жалғасуда.

Сібір үшін қойдың тұқымы

Сібірде өсіп-өну үшін қойлардың барлық түрлері қолайлы емес. Әрине, көптеген сорттар қалың теріге байланысты суыққа шыдай алады, бірақ қысқа ұзақ уақыт бойы сақталатын ұзақ қыстың кез-келген тұқымға жатпайды. Селекционерлердің пікірінше, Сібірге арналған қой етінің ең жақсы нұсқасы осы аймақ үшін арнайы құрылған Батыс Сібір тұқымы.

Фото Батыс сібір қойларының тұқымы

Батыс Сібір тұқымы - жас көрініс. Асылдандыру 1998 жылы басталды, 2010 жылы тек түрлерді өсіру бойынша жұмыстар аяқталды. Оның басты ерекшелігі - қойдың Сібірдің қатал жағдайында жоғары өнімділік пен өміршеңдікпен ерекшеленуі. Батыс сібір қойлары ешбір қиындықсыз тіпті өте суық қыста өмір сүре алады. Қошқардың орташа салмағы - 100 кг, жатыр - 63 кг. Жас жануарлар тез дамиды, ал өмірдің 120-күні 50 кг-ға дейін жетеді.

Қызықты! Сібірде, сонымен қатар, әр түрлі климаттық жағдайларға тез бейімделгендей, сіздер Эдилбаевский қой етінің тұқымын өсіруге болады.

Қойдың үздік шетелдік ет тұқымы

Басқа мақалаларды оқуды ұсынамыз.
  • Автоклав Булат
  • Қыста дарлиаларды қалай сақтауға болады
  • Оралға арналған қияр түрлері
  • Сібір үшін қарақат алуан түрлері

Сыртқы тұқымды қойлар өте жемісті, бірақ олардың көпшілігі Ресей аумағында өсірілмейді, себебі олар тек белгілі бір өмір жағдайына бейімделеді.

Фото Вандейской қой тұқымы

  • Вандеская - Француздар тәрбиелеген ескі, ет қойы. Бұл жануарларды тамақтандыру, ұстау, қыста жақсы ұстау үшін қарапайым. Олардың еті - жіңішке иісі мен әдемі, мәрмәр тамырлары бар. Ересек еркектер салмағы 150 кг, жөтел - 110 кг болады. Жаңа туған нәрестелер 6 кг-ға дейін, алайда 4 айда 60 кг-ға дейін жетеді. Күніне шамамен 450 грамм салмақта өсімдік еті - 50%. Көптеген басқа түрлер сияқты, осы тұқымды қойларды сойып алу үшін олар бір жасқа дейін (ең жақсы 4-6 ай) рұқсат етіледі.

    Қой қойларының суреттері Zvartbles

  • Zwartbles - бүкіл әлемге танымал тұқым тек дәмді етпен ғана емес, сондай-ақ жұмсақ жүнді, жандылықпен де белгілі. ХХ ғасырдың соңында оны өсірді. Сыртқы сыртқы сапасы - баста ақ жолақ. Ішімдікке арналған аналық 3 қозыға дейін беріледі. Жаңа туылған баланың массасы шамамен 3,5 кг құрайды. 120 күнде қой еті салмағы 45 кг-ға дейін, күнделікті 400-600 граммды құрайды, ересек қошқардың салмағы 130 г, ал ханшайым 100 кг құрайды. Союдың өлі денесі - 50-59%. Ет өте нәзік, тығыз, тәтті дәм мен жағымды иісі бар.

    Латыш қараңғы қойдың тұқымының суреті

  • Латыш қараңғы Латвияда өсіріледі. Осы түрдегі жануарлар жартылай жұқа шашты, денесі жақсы дамыған, бұлшықет, күшті сүйектері бар. Әйелдерден қиылған жүн - 3,6 кг, еркектерден - 5,9 кг. Әйелдер бір уақытта 1-2 қойды береді. Олардың сығындысы жоғары (180 л / лактация), сондықтан қосымша азықтандыру қажет емес. Дегенмен, бұл түрдің көпшілігі дәмді ет үшін бағаланады. Жануарлар белсенді түрде дамиды, күніне 300 грамм жаңа туған нәрестені қосады, ересек ерлердің салмағы 100 кг, 55 кг әйел. Союдың қаңқа - 55%.
Қызықты! Латвияның қара түсті етінің сапасы Цигаи қойларымен араласқанда жақсарады.

Асыл тұқымды ең жақсы тұқымды

Асыл тұқымды ірі қара малдың тұқымы жоғары өнімді. Бұл санаттағы ет-майлы және ет-жүнді тұқымды бөліп алу.

Эдилбаевтік қойдың тұқымының суреті

  • Эдилбаевская XIX ғасырда құрылған еттің майлы көрінісі, сондай-ақ майдың құйылған түріне жатады. Бұл жануарлар өте қиын, тіпті кедей жайылымдарда өмір сүре алады және температураның айтарлықтай өзгеруіне төтеп бере алады. Бұл өнімді ауа райы, сондықтан өсіру үшін пайдалы. Туған кезде қозылардың салмағы шамамен 6 кг, ал 120 күн ішінде 45 кг-ға дейін жетеді. Ересектердің орташа салмағы - 120 кг, жөтел 70 кг. Кесектің жоғарылауы - 50-55%, ал еркектермен тағы 12 кг майды алуға болады. Әйелдер жақсы аналар саналады, олар өздерінің ұрпақтарына қамқорлық жасап, тамақтандырады. Жатырдың лактация кезеңінде сүт шамамен 150 литрді береді.
Қызықты, Еділбаевтың қойлары қызыл немесе қара болуы мүмкін. Сонымен қатар, қара жыртқыштар өте жақсы жүн, ал олардың ет өнімдері жоғары.

Фото Хиссардың қой тұқымы

  • Хиссар Тұқым - әлемдегі қойлардың ең үлкен түрі. Ол 3 кіші түрге бөлінеді (ет-май, майлы және ет). Бұл қойлар Орталық Азияда әсіресе кең таралған. Жануарлар тез өседі, өте күшті, таулы жерлерде өсіру үшін ұсынылады. Қойларда күн сайын салмақ түсіру - 600 г Өмірдің төртінші айына қарай жастар 45 кг-ға дейін жетеді. Ересек адамның салмағы - 140 кг (ең көп 190 кг), ал жатырдың салмағы - 80 кг. Кварц шығымы - 58-60%. Әйелден лактация кезінде 130 литр сүт алуға болады. Түрдің басты кемшілігі - жүннің сапасы төмен.

    Дорпер қойларының суреттері

  • Дорпер - Оңтүстік Африка, ет тұқымы. Ол өзінің нәзік, дәмді, иіссіз еті үшін бағаланады. Жануарлар да қиын, тіпті кедей жайылымдарда да болады. Туылғаннан кейінгі кәмелетке толмағандар тез дамиды (күніне салмағы 700 грамм) және 7 айдан кейін жануарлар жыныстық жетілуіне айналады. 120 күндегі қойдың салмағы 65 кг, ересек адам 140 кг дейін, ал жатырдың 95 кг құрайды. Сүтті өнімділігі 70% -дан астам. Әйелдер 1-3 қызылша құймасын береді. Негізгі сыртқы ерекшелігі қысқа, біркелкі ұзындығы жүн болып табылады. Оны кесудің қажеті жоқ, ол жануарларға араласпайды және ауа райы апаттарынан қорғайды.

    Prekos қой терісінің суреттері

  • Prekos - Француз ет сары тұқымы. Жануарлар бүкіл әлемде талап етілетін пісетін. Оларда жағымды, сүт түсті, сұр және ақ адамдар аз кездеседі. Тұқым қуалаушылар 5 кг-ға дейін, 4 айда 35 кг-ға дейін, тәулігіне 300-350 грамм алады. . Ол еркектен 9 кг, әйелден - 5,5 кг-ға дейін кесілген. Іңілуге ​​арналған итеру 1-2 қойны әкеліп, оларды сүтпен қамтамасыз етеді. Жануарларды союға 12 айға дейін рұқсат етілді.

    Тұқымдық қойдың суреттері

  • Texel - Нидерланд тұқымы. Мазаланған ет дәмді дәмін ерекшелендіреді. Қойлар әдемі, аяғы мен басында шаш жоқ. Жаңа туған нәрестенің салмағы 7 кг-ға дейін, ал 4 айға дейін 60 кг-ға дейін жетеді. Ересек еркек 130 кг, салмағы 90 кг салмақ алады. Сүтті өнімділігі - 55-60%. Тұқымдық - бір тоқтыға 1-3 тоқты. Әйелдер лактация кезеңінде көп сүтті береді, бұл сүтті азықтандыруға ғана емес, сатуға да жетеді.

Тоқты құнды бағаға қарамастан, оның тағамдық құндылығы үшін әрдайым бағаланды. Ет мал өсіру тұрғысынан өте пайдалы болуы мүмкін. Бірақ үлкен пайда алу нарықты реттеп, етті дұрыс мөлшерде алу үшін жағдай жасау керек.

Pin
Send
Share
Send
Send